Il convegno di Orvieto sarà presentato nelle seguenti conferenze stampa:

La prima si terrà a Roma, nella libreria "Bibli" di Trastevere alle ore 11,30 di venerdì 16 settembre.
La seconda, a Perugia, presso il palazzo della Provincia, alle ore 11 di lunedì 19 settembre.
La terza, ad Orvieto, il 22 settembre alle ore 11 al Palazzo Comunale.

 

Il Buffet della serata: (si precisa che non è una serata al ristorante, ma un buffet)
Attenzione: la prenotazione per il buffet è obbligatoria - fare clic qui per inviare una e-mail, fornendo il nominativo, l'indirizzo e-mail e il numero di persone partecipanti. Prezzo: circa 18 euro a persona*.
Si prega di prenotare entro e non oltre il 19 settembre.  Chi non prenota non cena.

* Gli organizzatori hanno pattuito un "pacchetto famiglia" con il ristorante l'Antica Cantina:
- pasto gratuito per i bimbi da 0 a 6 anni - pasto a 12 euro (circa) per i i bambini da 7 a 14 anni.

 

il buffet del
Ristorante

ANTICA CANTINA
 

Carrellata di antipasti:

  • Involtini di bresaola farciti con crema di formaggio al tartufo rucola e aceto balsamico

  • vasto assortimento di affettati locali di maiale allevato allo stato brado (prosciutto,capocollo, lombetto, salsiccette, schiacciata)

  • plateau di formaggi della zona a latte crudo con marmellate di produzione artigianale e miele del mercato equo e solidale.

  • Mozzarelline di bufala campana con pomodorini gentili locali

  • Scaglie di grana all'aceto balsamico

Piatti caldi

  • Zuppetta di ceci e castagne

  • Lasagnette pasticciate
     

  • Prosciutto di maiale allevato allo stato brado alle erbe fini

  • Vitella al vino rosso

Contorni

  • Cicorietta di campo ripassata

  • Patate novelle al finocchietto selvatico

Dolci

  • Crostate e dolcetti di nostra produzione

Bevande

  • Degustazione di bianchi e rossi delle più note aziende orvietane (Cardeto, Monrubio, Tordimaro,le Velette)

  • Degustazione di grappe

La torta sarà offerta dal Genesis
club Umbria "Rex House"